Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

ЗЕлупа

Свято наближається


                                                                                                                                                                                                                              
ЗЕлупа

"Один народ"??? Да хрен там, лапти)

До войны (и некоторое время после её начала) встречался я с одной барышней.
Она была этнической расиянкой. Её родители, в начале восьмидесятых, приехали в Украину на строительство одного крупного завода - да тут и остались.

В расии, в Костроме, у них была многочисленная родня, к которой они изредка ездили в гости.
Так вот, однажды, ещё до всех майданных и военных дел, моя барышня мне рассказала следующее:

"Когда-то поехали мы с мамой в гости в Кострому. Я ехала впервые, мне было очень интересно посмотреть, как там живут. Встретили нас как самых родных и близких, очень тепло и по-родственному.
Устроили "пир на весь мир", я и офигела, представь - на столе стоят вот такие, например, "царские" блюда:

- во главе стола - варёные макароны, в которые натёрта варёная же морковь(?!);
- варёная картошка в "мундирах", не очищенная;
- солёная селёдка - не разделанная, просто грубо нарезанная, без масла и лука;
- пережаренная пересоленная рыба. Так и не поняла, что за порода;
- какие-то мочёные овощи - то ли репа, то ли сахарная свекла, осталось не выясненным, есть невозможно;
- солёные огурцы-помидоры, какого-то странного для нас вкуса. Такое впечатление, что давно прокисшие. тоже мне не пошло;
- пару сортов "пластмассового" сыра и какая-то колбаса, непонятно из чего;
- хлеб чёрный и невкусный, как глина;
Мясного почему-то не было. Может быть дорого? (при том, что глава семейства - ювелир, очень не бедный человек);
Вот и всё меню.

В общем, из-за "праздничного" стола мы с мамой встали голодными.
На следующий день доедали остатки вчерашней "роскоши", + какое-то варево, типа супа. В наших столовых помои выглядят аппетитнее.

На третий день мы с мамой не выдержали - пошли на рынок, накупили мяса, овощей, фруктов, муки. Пришли домой, пока все были на работе - наварили украинского борща, нажарили котлет, наделали салатов, напекли пирожков, сварили компот.
Вечером народ начал приходить с работы. С порога у всех округлялись глаза: что за запахи???
Когда сели за стол, глаза у всех округлились ещё больше: что за королевские блюда на столе???
Когда начали есть - у всех отнялись языки. Практически молча и урча, ели, пока не сожрали всё и не вылизали тарелки, казанки и кастрюли. и мыть не нужно было".
*****
После этого, на мою барышню с мамой начали смотреть, как на шеф-поваров какого-нибудь парижского мишленовского ресторана. Попросили их готовить каждый день, пока они не уедут. Что они с удовольствием и делали.
Слух об украинских деликатесах разлетелся моментально, за это время на ужины переходила вся костромская родня

(Во избежание обвинений в предвзятости, сразу скажу - моя расиянка прекрасно относилась к расии и путину, майдан категорически не приняла, из-за войны с расией мы, в конце концов, и расстались. Так что она уж точно рассказывала мне всё это не с целью кого-либо очернить и опорочить. Просто искренне удивлялась увиденному).

Добавлю: готовила моя барышня (как и её мама) не так уж, чтобы очень хорошо. Скажем так, более-менее, есть можно. Украинки, в массе своей, готовят лучше. Но для их костромской родни - это был просто таки недостижимый уровень кулинарного искусства
*****
Напоследок, ещё одна маленькая история из тех же времён.
Летом тринадцатого к родителям моей барышни приехали гости - тот самый её костромской дядя-ювелир, с супругой. ехали отдыхать в Крым, заехали проездом, на день-другой, проведать.
Приехали, и охренели: цены на всё (особенно на фрукты-овощи) - копеечные. Качество еды и продуктов - офигительное. спиртное - дешевле и на порядок качественнее, чем у них. В городе круглые сутки движуха, толпы весёлых людей на улицах, всё работает допоздна, везде светло и музыка, полиции достаточно.
У них, в Костроме (со слов дядьки), как стемнеет - на улицу лучше не выходить, даже летом. Сплошная уголовщина и козлы-менты, от которых, в случае чего, вреда больше, чем пользы. Жрачка в ресторанах - гавно, алкоголь почти весь - палёный, цены дурные, люди бухие и злые.
В итоге - никуда они не поехали и просидели все десять дней на голове у бедных родственников моей барышни!
Те уже и не рады были таким гостям, не знали, как их здыхаться.
Счастливые костромичи целыми днями шлялись по кабакам, домой приходили под утро, пьяные и весёлые, спать никому не давали, а людям утром на работу. Так что их отъезд на родину стал небольшим семейным праздником)

*****
Вот такие зарисовки из жизни одного_нарота, там и здесь.
Отто Йорк
ЗЕлупа

Советская копия никак не была лучше американского оригинала

А хотите еще раз про "Докторскую" колбасу?
Ту самую, по 2 рубля 20 копеек, на которую так молятся члены секты "свидетели Брежнева".
Которая "в сто раз лучше американской".
НО, у
пссс - на самом деле, и рецепт этой колбасы, и линии по ее производству, были куплены...Анастасом Ивановичем Микояном в 1936 году. Куплены во время его деловой поездки в США. Точнее - в Чикаго, тогдашнюю "столицу" американской мясной промышненности.
И рецепты других колбас - тоже, вплоть до сосисок. Вы думаете "Краковская" - из Кракова? Нет, любезные - эта колбаска тоже из славного города Чикаго.
Анастас Иванович тогда был Народным комиссаром пищевой промышленности СССР. Вот он и затарился разнообразными западными технологиями, продав за границу сокровища Эрмитажа, в том числе - картины Рубенса, Рафаеля, Рембрандта.
Рембранд - в обмен на колбасу!
Рубенс - в обмен на тушенку!
Да, друзья, и секрет производства "самой лучшей в мире" тушенки, как и оборудование для нее, приобрел в Чикаго все тот же Микоян. В память о тех славных подвигах Анастаса Ивчановича, до сих пор существует Микояновский мясокомбинат в Москве.

Вот только недолго музыка играла, и "Докторскую" тоже начали "совершенствовать". А потом и вообще закладывать в нее разнообразную дрянь.
ГОСТ продолжал существовать, но к нему полагалось примечание.
Например, вот такого содержания:

«Допускается взамен говядины, свинины, баранины - совместное использование стабилизатора белкового, массы мясной говяжьей или свиной, или бараньей, пищевой плазмы (сыворотки) крови, крахмала или муки пшеничной».
Это - знаменитый ГОСТ 23670-79 от 1979 года в редакции года 1980 (вареная колбаса и сосиски) - благословенные "брежневские" времена "развитого социализма".
Знаете, что такое упомянутая "масса"? Это мачмала из перемеленных сухожилий, хрящей и костей. А бывало, что и целлюлозу добавляли.

Началось все с товарища Хрущева.
Во время визита в Данию, он узнал, что в некоторые виды колбас там добавляют 14% сои.
"Ага, - смекнул Никита Сергеич, - знаю, как нам догнать и перегнать Америку по производству колбасы на душу населения".

И приказал, чтобы в советской колбасе было не менее 40% сои или крахмала. Никиту Сергеевича вскоре "ушли" на "заслуженный отдых", его сменил "дорогой Леонид Ильич Брежнев", а крахмал в колбасе остался.
И его стало еще больше: в "Чайной", более 60% состава - соя, крахмал, химические вкусовые добавки и красители.

Просто, любимые мои "свидетели Брежнева", в СССР на упаковке "Чайной", "Молочной" или "Докторской", состав сих продуктов не указывался. Только ГОСТ, с набором циферек.
Это сейчас вы можете все прочесть и решить - покупать ли вам дешевую "варенку" по 80 грн, или дорогую, но более качественную по 180.

И, наверное, даже самый глупый член секты "Свидетелей Брежнева" не станет утверждать, что купленная по лицензии колбаса была лучше оригинальной американской, как не мог советский пылесос «Сатурн», скопированный с американского «Hoover Constellation», быть лучше оригинала.

Кстати, одна моя знакомая, которая во времена "развитого социализма" работала на мясокомбинате и видела, как приготовляется колбаса, никогда ее не ела.
Но то уже другая история, в которой присутствуют мыши, крысы и представители насекомых надряда Dictyoptera.
Не буду портить вам аппетит.

Доклад закончил.
П.Бондаренко
ЗЕлупа

Плохи дела у ЗЕлёной швали, раз они пытаются подкупить известных блоггеров!


С помощью друзей (слава Богу, их у меня есть), провёл экспресс-расследование относительно полученного письма.
Два основных результата:
1. Особа, от имени которой, якобы, написано письмо, давно замужем за иностранцем и уже 5 лет не была в Украине. На 99% писала не она.
2. Мыло отправителя создано месяц назад.

Если это не тупой розыгрыш, можно предположить следующие варианты:
1. Главным было заинтересовать и вытянуть на встречу. Согласился на разговор - значит, уже в кармане. Никто при этом ничего не теряет и раньше времени не светится - всегда можно сказать, что всё это не более, чем чья-то дурацкая шутка.
2. Спланированная провокация. Если бы я ответил на письмо и дал понять, что готов обсуждать условия - всё, на этом комбинация заканчилась бы, а кто-то опубликовал бы нашу переписку, "случайно попавшую" в его руки с однозначным выводом: все покупаются и все продаются - дело только в цене. И Олег Шарп - не исключение. Отмылся бы после этого? Нит.
И да, убеждения на хлеб не намажешь...


Helgi Sharp
ЗЕлупа

Когда вместо мозгов - котлета: "слуга урода" Коля Тищенко припёрся к взорванному дому с ...лимонами


О.Василенко
Тем людям, которые остались без крыши над головой в результате взрыва в киевской многоэтажке, в данный момент просто жизненно необходимы именно ЛИМОНЫ, ага.
Какое же оно ТУПОЕ, японская дивизия!
...
Напомню, что Коля Тищенко – это депутат от «слуга урода».
Издание “ОРД” писало, что в 90-е годы Николай Тищенко был участником организованной преступной группы (ОПГ) “Савлохи”, кличка – “Коля Оболонский”.
27 апреля 2020 года много шума наделал сюжет “Наших грошей” о работе ресторана “Велюр” на ул. Льва Толстого в Киеве, принадлежащего к группе заведений Тищенко “Наша карта”.
Наблюдая за рестораном “Велюр” журналисты зафиксировали, что там регулярно собираются пестрые компании из представителя бывшей “тендерной мафии”, экс-соратника Натальи Королевской и Владимира Бондаренко, бывшего партнера группы “Приват”, чиновника Офиса президента и парламентариев от “Слуги народа”.
Тищенко утверждал, что все эти люди – или его помощники, или помогают ему писать программу реформирования Киева.
ЗЕлупа

Облом ватника

Невзоров и Уткин в программе "Паноптикум".

Невзоров:
"Вася, вот ты дома? Отлично Посмотри вокруг себя. Ты можешь найти вокруг хоть что-то созданное русскими? Даже не для того, чтобы порадовать человечество, а просто тупо для себя? Вот хоть что-то? И не надо про борщ - он украинский".


Уткин:
"Да, есть... Пастила! Русская пастила. Это наше, родное, русское, и оно на моём столе сейчас".


Невзоров (після паузи):
"Ой, не хотел вот тебя расстраивать... Ну что же... Пастила, Васенька, была завезена иностранцами при Петре в Россию после того, как они к своему ужасу увидели, какое омерзительное дерьмо и в каких условиях в России тогда употребляли в качестве еды. Европейцы изучили вопрос и с целью выживания принялись ввозить с собой свои привычные сублимированные продукты, которые можно было долго хранить и на месте просто разводить горячей кипячёной водой, а пастилу первыми привезли итальянцы, и это были фруктовые консервы в том виде, которые мы их сегодня знаем как пастилу.
Так что и тут, Вася, мимо".

О.Нестеренко
ЗЕлупа

ФСБшные консервы продолжают разрушать взаимоотношения Украины и США - ничего удивительного

Новые украинские власти продолжают помогать российским ФСБшным консервам в их работе - тоже ничего удивительного.
Зеленая телеграммная плесень продолжает бесноваться по поводу Порошенко - снова ничего удивительного.
Генпрокуратура регистрирует очередные идиотские криминальные производства, дабы угодить зеленой плесени - и тут ничего удивительного.
В общем, скучная повседневная жизнь.
Ю.Бірюков


ЗЕлупа

Ну, что? Хуже не будет?

Вот эта песчаная буря, которая напугала сегодня Киев,- это не беда, это предвестник беды.
Буря возникла не только из-за вырубанных лесов, посадок, сожжения травы и распашки склонов.
Она возникла еще и потому, что в этом году у нас была сухая зима и весна.
Иными словами, осадков практически не было, и земля преобразовалась в пыль.

Это, в свою очередь, очень сильно повлияло на посевы озимой пшеницы, что в итоге повлияет на сбор урожая.
На Юге Украины, ситуация с осадками была настолько плачевна, что практически вся озимая пропала, и фермеры вынуждены ее перепахивать, засеивая другими культурами, в надежде, что лето будет более влажное.
Те же участки, где озимая выжила, предполагаемый, оптимистичный прогноз на урожайность, составляет в два раза меньше сбора, чем в прошлом году.

Не нужно быть ученым, чтобы понять последствия этого. Громадное количество фермеров уйдет в глубокий убыток. Что даст приток безработицы.
Экспорт зерна упадет в разы, что в свою очередь добавит свой % к падению ВВП.
Существенно подорожает мука, хлеб, спирт, макаронные изделия.
Что делало бы нормальное правительство в таком случае?
Проверило наличие и объемы госрезерва. Чтобы не получилось, как с масками.
Наполнило его до необходимых высоких показателей. Если нужно, ввела квоты на вывоз зерна.
Разработало бы программу поддержки фермеров.
Выделило бюджет селекционным институтам для разработки устойчивых пород к засухе.
(По некоторым данным, нас ждет ряд засушливых лет ).

Что делает правительство Зе?
А ничего.
Они же верят, что хуже не будет.
Хуже будет. Поверьте их опыту.
Чтобы не пришлось убеждаться в этом на собственной шкуре, когда в месяц будете тратить 600 грн на хлеб.

Вадим Лабас